【感恩節】新竹英迪格、WINE-derful　感恩節火雞大餐替你備好備滿

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台灣越來越流行過西洋節慶，萬聖節過後，馬上就要迎來感恩節；因此每年到了11月的第3周周四前，就有不少標榜道地異國風味的餐飲業者紛紛打出自家的火雞大餐，不論是思鄉的外籍顧客，或想體驗道地美式感恩節的國人，都能到餐廳享受感恩節盛宴。今年9月底甫開幕的新竹英迪格酒店，就以台灣首家洲際酒店旗下連鎖潮牌餐廳CHAR bar& bistro的強大料理實力，將在感恩節當天推出雙人套餐組/3980元(須另加10%服務費)，由主廚現場主持火雞分享餐會，除了提供現切火雞之外，加上經典低溫慢烤牛肋排、法國生蠔、法式酸奶泡芙、蒔蘿鮭魚甜菜、鮮蝦干貝塔、松露玉米濃湯、南瓜派等，以及香料熱紅酒，炒熱佳節團聚氛圍。
 
新竹英迪格打出感恩住房專案，即日起至11/30住房，並於CHAR bar bistro用餐，就能享有餐價8折的優惠，適合與家人好友來一場周末小旅行。新竹英迪格的感恩節爐烤肯瓊火雞禮籃/3680元與CHAR經典低溫慢烤牛肋排禮籃/3280元雙組合，由CHAR bar & bistro主廚邱隆盛，選擇約6公斤的火雞以舒肥法低溫烹製後，再將全雞浸於特製的蔬菜海鹽汁中一整夜，吸取飽滿的蔬菜馨香後，再層層抹上肯瓊香料、塞入新鮮洋蔥、櫛瓜、西芹等餡料於火雞腹內再烤到皮酥肉嫩，滋味噴香不膩口，還搭配主廚親自調製的傳統莓果醬和紅酒醬，美式風情洋溢。即日起至11/15前預訂，還可享有早鳥優惠85折價，限量供應，讓你想過節也不用發愁備餐。
 
另一家以葡萄酒為主打的WINE-derful葡萄酒餐廳，則也特別推出了感恩節烤雞4人分享餐，同時可搭配舒伯堡紅酒無限暢飲，讓歡慶感恩佳節的三五好友們都能吃得酣暢、開懷暢飲。捨傳統感恩節使用的火雞以「烤雞」為分享餐主菜，WINE-derful葡萄酒餐廳選擇口感更甜嫩的仿土烤雞，以主廚自製美國肯瓊香料塗抹雞隻裡外醃近2天，並於雞胸部位抹上自製大蒜奶油增加濕潤度，烤雞腹並塞入以肯瓊香料炒香的洋蔥、蘋果、西芹、紅蘿蔔等蔬菜增添香氣層次，並能在享用烤雞同時吃到烤入雞隻油脂的蔬菜，不只如此，雞肉表皮還先抹上蜂蜜水讓外皮炙烤後更加酥脆金黃又噴香，一出爐就無比誘人。分享優惠價5999元/4人(需另含10%服務費)，並有手工麵包、烤雞、枹子甘藍菜、烤蒜味馬鈴薯、火腿炒野菇、南瓜派、法國氣泡水暢飲、舒伯堡紅酒暢飲等多種配菜與餐酒，飽足又划算。對於不少想有過節感卻不知從何備起的顧客來說，可說是相當實惠且方便。感恩節想好怎麼過了嗎？不如相約一起吃烤火雞吧！(林沛縈／台北報導)

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